Poslužite se podatnom teksturom krumpira i modelirajte ga u zanimljivo glavno jelo u obliku slane torte s mljevenim mesom.
Poslužite se podatnom teksturom krumpira i modelirajte ga u zanimljivo glavno jelo u obliku slane torte s mljevenim mesom.
Sastojci
Priprema
U posudu ulijte 400 ml vode, dodajte 1 čajnu žličicu soli i pustite da zavrije. Sklonite posudu s vatre i dodajte 200 ml hladnog mlijeka, pa lagano uz miješanje usipajte sadržaj jedne vrećice pire krumpira i dobro izmiješajte.
Pustite da odstoji 1-2 minute, pa dodajte maslac i ponovno dobro izmiješajte. Ostavite sa strane i pustite da se ohladi do sobne temperature.
Na 2 žlice zagrijanog ulja popržite sitno narezani luk dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso, popaprite, pospite Vegetom i pržite ga uz lagano miješanje dok tekućina koju meso pusti ne ispari.
Dodajte mrkvu narezanu na kockice i još kratko popržite da mrkva malo omekša. Dodajte ocijeđeni grašak, origano, ponovno kratko popržite i uklonite s vatre.
Kalup za pečenje (30x20 cm) premažite s preostalom 1 žlicom ulja i obložite s 1 žlicom krušnih mrvica.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte, stavite na dno kalupa, pa ga napikajte vilicom. Po tijestu rasporedite pripremljeni nadjev.
Ohlađenom pireu dodajte jaje i dobro izmiješajte, pa ga rasporedite preko mesa.
Pospite preostalim krušnim mrvicama i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C i pecite 30-ak minuta.
Posluživanje
Izvadite, pustite da se ohladi 5 minuta, pa narežite na kocke i poslužite.
To je tzv. pastirska pita mljac 👏
Super! Koja je gramaza kesice pirea koju ste koristili?
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara