Ono što volim kod ovog kolača je to što može stajati nekoliko dana prekriven krpom ili folijom (ja ga držim vani kada nije pretoplo, ostane mi nekako mekši, vi možete u frižideru) tako da je ujutro doručak već spreman. Osim toga, sadrži mnoge moderne riječi – bezglutenski, bez šećera, bez bijelog brašna …a ako želite, može biti i bez mlijeka ;)
Ono što volim kod ovog kolača je to što može stajati nekoliko dana prekriven krpom ili folijom (ja ga držim vani kada nije pretoplo, ostane mi nekako mekši, vi možete u frižideru) tako da je ujutro doručak već spreman. Osim toga, sadrži mnoge moderne riječi – bezglutenski, bez šećera, bez bijelog brašna …a ako želite, može biti i bez mlijeka ;)
Sastojci
Priprema
mjera - šalica – kao za jogurt odnosno velika za kavu
U jedno posudu stavite suhe sastojke, a u drugu mokre (kokosovo ulje ste prethodno istopili). Ugrijte pećnicu na 180. Kuglof dobro namažite kistom, a zatim pobrašnite. Ja koristim za sve pirovo u posljednje vrijeme. Pjenjačom pormiješajte suhe sastojke, a zatim i mokre. Polako mokre dodavajte u suhe dok ne dobijete lijepo tijesto. Ne pretjerujte s miješanjem. U blender stavite oguljene i očišćene mrkve(srednje do veće) i jabuku. Dodajte i njih smjesi.
Prospite u kalup za kuglof i pecite 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha.
Kada izvadite kolač prekrijte ga čistom i blago vlažnom krpom. Za deset minuta ga prebacite na tanjur, treba bi lijepo ispasti iz kalupa. Poslužite uz domaći džem od brusnica s trpkim, kiselkastim okusom i uživajte u svježem i odmornom jutru!
https://eatastelove.wordpress.com/2016/10/22/kuglof-of-mrkve-i-badema/
Kako je tebi ispao recept?
3