Moj profil

Kuhana šunka u košulji

35

Miris kuhane šunke se širio kućom,krčkalo se krčkalo,a poslije zapeklo,ostalo preko noći a jutros čista uživancija.Prhko tijesto sa čistim mesom i miris dima ma super!

Miris kuhane šunke se širio kućom,krčkalo se krčkalo,a poslije zapeklo,ostalo preko noći a jutros čista uživancija.Prhko tijesto sa čistim mesom i miris dima ma super!

Sastojci

Meso Dimljena kuhana šunka
Tijesto 25dag brašna
12 dag margarina
1-2 mlijeka
1/2 praška za pecivo
zrno soli

Priprema

1.

Šunku sam ponovno malo kuhala u vinu tj. ulila sam pola bijelog vina pola vode,lagano je krčkalo 45 min.

2.

Očistila sam je od kože i masnoće.

3.

Prhko tijesto sam napravila i ostavila 1h da počiva.Prosijala brašno dodala pola praška za pecivo margarin i jedno jaje i samo zrno soli jer je šunka slana a tijesto pokupi svu sol, i malo mlijeka.

4.

Razvaljala tijesto tako da obuhvati cijelu šunku spojila na vrhu.Pritisnula sam vilicom.Od ostatka tijesta napravila par kokica,kojih sam premazala vodom da se ne odlijepe.

5.

Pred kraj premazati jajem.Peći na170°c oko 25 min.

6.

Pustiti da se ohladi,pažljivo rezati.

Posluživanje

Prhko tijesto je mekano poprimilo miris šunke,oduševila sam se ovo nisam prije radila u ovim krajevima to nije bio običaj,ali vremena se mijenjaju.Uživala sam spremati i jesti!

  • Sunka-u-tijestu(2)
  • Uskrs(2)
  • Sunka-u-prhkom-tijestu(1)
  • Sunka-kuhana(1)
  • Sunka-u-testu(1)
  • Uskrsna-sunka(1)

5

Tako bih je rado probala...i ja isto volim uvesti nešto novo ,što ranije nije  bilo u običaju....

ValBer,ovisi kolika je naravno,možda sam trebala dodati u receptu,ovogodišnja šunka mi je bila 1,4kg pa je bilo dosta tista,tanko razvaljati,ja nisam tila da mi tisto prevlada.Pozdrav😁

Probala napraviti, 25 dag brašna je premalo i za skroz malu rolanu lopaticu, bar po mom ukusu, probat ću opet ali s duplom količinom brašna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)