U ime sam se tvoje opet zakleja bez vire
bez vire u sebe sa pogledon u tle
plemenita ka’ uvik, sad me primi zadnji put
s pogledon i dodiron ca lici
Ka’ krugovi na vodi srica bizi od mene
a srce moje rastocilo se davno
na bokovima tvojim nocas dusu odmaram
ka’ raskidano jidro nakon vitra nemila
Ljubi me ili bizi od mene
svaki andjeo da bi krila za te
pobigni ili pristani na sve
ja san covik ca od drugih sricu krade…_ (_Oliver Dragojevic)
U ime sam se tvoje opet zakleja bez vire
bez vire u sebe sa pogledon u tle
plemenita ka’ uvik, sad me primi zadnji put
s pogledon i dodiron ca lici
Ka’ krugovi na vodi srica bizi od mene
a srce moje rastocilo se davno
na bokovima tvojim nocas dusu odmaram
ka’ raskidano jidro nakon vitra nemila
Ljubi me ili bizi od mene
svaki andjeo da bi krila za te
pobigni ili pristani na sve
ja san covik ca od drugih sricu krade…_ (_Oliver Dragojevic)
Sastojci
Priprema
Kvas i žlicu šećera preliti sa 2 dcl mlijeka
Promiješati i pustiti da se malo digne
U veću posudu staviti sve tri vrste brašna, sol i prašak za pecivo te dobro sve kuhačom promiješati
U sredini brašna napraviti rupu i u nju sipati maslinovo ulje i uzdignuti kvas
Lagano kuhačom miješati te dobro zamijesiti tijesto uz dodatak mlake vode (ako je tijesto pretvrdo dodati mu vode koliko pita a ako je premekano dodati još malo brašna)
Tijesto dobro sjediniti i izmijesiti te ga pustiti da se diže oko pola h
Nakon pola sata prebaciti ga na lagano pobrašnjenu površinu i kratko premjesiti
Oblikovati kruščiće po želji
Zarezati ih oštrim nožem, prebaciti u tepsiju obloženu pek papirom te lagano premazati maslinovim uljem
Tako pripremljen kruh prekriti čistom suhom krpom i pustiti da se diže oko 1h
Nakon sat vremena kruh pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-ak minuta (ovisno o pećnici i o tome koliko Vam se tijesto nadiglo) tj.dok nije lijepo pečen
Pečeni kruh vadimo odmah iz tepsije i zamotamo ga u čistu suhu krpu te ga pustimo da se malo ne ohladi
Kada se malo ohladio spremamo ga tako umotanog u vrećicu u kojem ga i držimo dok god ga ima
Dobar tek!!!
34