Moj profil
larijam
10.2.2015.

Kupus, dinstani

45 minuta
2

Moj drugi postavljeni recept je takođe jednostavan, ali kao i prethodni (pileća supa), veoma zdrav. Ovih hladnih zimskih dana u mom domu jedu se jela na kašiku, a savršeni "začin" je - slaninica!

Moj drugi postavljeni recept je takođe jednostavan, ali kao i prethodni (pileća supa), veoma zdrav. Ovih hladnih zimskih dana u mom domu jedu se jela na kašiku, a savršeni "začin" je - slaninica!

larijam
10.2.2015.

Sastojci

za
pola glavice kupusa (ljubičasti ili beli)
1 parče slanine
dve kašike svinjske masti (mangulica)
1-2 litre vode
pola glavice crnog luka
1 šargarepa
2-3 čena belog luka
2 kašike paradajz pirea ili kečapa
1 kafena kašika (kk) slatke aleve paprike
1 suva ljuta papričica
1 suva šljiva
5-6 zrna bibera
1 kašika vegete (po želji)
1 list lovora
1 kk mlevenog đumbira
1 veza seckanog peršuna
so i mleveni biber

Priprema

1.

potrebni sastojci

2.

na masnoći prodinstati slaninicu iseckanu na sitnije kockice, dok ne bude hrskava

3.

u međuvremenu, u posebnoj činijici izmešati alevu papriku, djumbir i vegetu, pa sve preliti sa malo vode i dobro promešati, da nema grudvica

4.

nastaviti dinstanje na tihoj vatri uz dodavanje sitno seckanog crnog luka, pa kada se on dobro uprži, dodati šargarepu rendanu ili sitno seckanu, a zatim i beli luk i na kraju lovor i biber u zrnu 

5.

dinstati uz dolivanje vode

6.

dodati prethodno razmućenu smesu suvih sastojaka iz činijice i vrlo kratko prodinstati

7.

sada je trenutak da se sipa kupus isečen na komade, poklopiti, pustiti da kupus ispusti sopstvenu vodu  

8.

nastaviti sa dinstanjem dok kupus ne omekne, po potrebi doliti još vode

9.

dodati ljutu papričicu

10.

ubaciti suvu šljivu

11.

pred kraj dinstanja dodati paradajz pire ili kečap

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)