Tjedan je bundeve, pa evo i moj mali doprinos na tu temu i to u obliku slasne lazanje . Recept je pogodan za vegetarijance i bezmesne dane .
Tjedan je bundeve, pa evo i moj mali doprinos na tu temu i to u obliku slasne lazanje . Recept je pogodan za vegetarijance i bezmesne dane .
Sastojci
Priprema
Bucu ,karote , pastrnjak , papriku , cesnjak i komorac operi i ocisti te vece komade prerezi . Ocisceno povrce posoli, popapri i naulji te pokrij folijom ipeci oko 1 sat na 200 stupnjeva .
Povrce izvadi iz peci te pospi sa kaduljom i mljevenim komoracem , pa ga jos zapeci oko 10 min.
Peceno povrce prebaci u multipraktik te ga samelji u pire , pusti da se ohladi te mu dodaj sir i jaja i sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Ostavi sa strane dok ne napravis bechamel umak.
Na maslinovu ulju proprzi cesnjak i kadulju , pazeci da cesnjak ne pozuti jer onda postane gorak .
Na ulje , cesnjak i kadulju dodaj brasno i kuhaj na laganoj vatri nekoliko minuta pazeci da brasno ne pozuti . Polako dodavati mlijeko uz stalno mijesanje pjenjacom , da se ne stvore grudice . Ugasi vatru pa dodaj sol , papar, mljeveni komorac i parmezan . Sve dobro izmijesaj .
Na podmazanu pliticu stavi malo bechamel umaka ,pa slozi nekuhanu tjesteninu .
Tjesteninu premazi sosom od bundeve , pa prelij sa beshamel sosom , prekrij tjesteninom , pa ovako slazi dok ne potrosis sve sastojke .
Zadnji red tjestenine samo premazi bechamel umakom i pospi topivim sirom .
Pokrij folijom i zapeci 45 min. na 180 stupnjeva . Pred kraj skini foliju da lazanja malo pozuti .
Pusti neka odlezi 10-tak minuta prije posluzivanja jer je ekstremno vruca.
Posluživanje
Lazanju posluzi uz sezonsku salatu .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara