lazanje sa mljevenim mesom

Priprema bešamel sosa

1.

U odgovarajuću posudu sipajte ulje(150ml). Pošto ste ga dobro zagrijali, miješajući dodajte brašno. Brašno pržite svega nekoliko minuta. Kada je zaprška gotova, lagano dospite mlijeko. Posolite po ukusu i dodajte sir.(250g)
Vodite računa da bi brašno trebalo da dobije samo blagu žutu boju, ne smije da porumeni.
2.

Mlijeko sipajte lagano uz brzo miješanje kako bi izbegli stvaranje grudvica.

Priprema bolonjeza sosa

1.

U odgovarajuću posudu sipajte ulje(150ml). Pošto ste ga dobro zagrijali, dodajte isjeckan luk i prodinstajte.Zatim dodajte meso i kratko ga dinstajte.
2.

U prodinstano meso sipajte paradajz pire i jednu casu vode.
3.

Pustite da sos prokuva pa dodajte so i biber.
4.

Dodajte ostale začine i crno vino.

Nakon toga sos kuvajte još desetak minuta.
5.

Dodajte ruzmarina i nastavite da kuvate sos narednih deset do petnaest minuta.
6.

Cijela cena bijelog luka stavite dok kuvate ovaj sos,a kada zavrsite sa kuvanjem bijeli luk izvadite.

7.

U  posudu (tepsiju) sipajte ulje. Redajte tijesto, bešamel pa bolonjeza sos.
Ne zaboravite da je tijesto za lazanje prvo potrebno skuvati osim, naravno, ukoliko nije u pitanju tijesto koje se ne kuva tj. tijesto koje je već skuvano (to je naznačeno na ambalaži).

Ponavljajte postupak sve dok ne potrošite sastojke.
Pecite na temperaturi od 220°C oko 45 minuta. Kada su lazanje pečene, pospite ostatkom izrendanog kackavalja.

Nije obavezno stavljati crno vino,bijeli luk i neki od zacina koji vam se ne svidja..