Napravite lazanje za koje će vas uvijek tražiti repete! :)
Napravite lazanje za koje će vas uvijek tražiti repete! :)
Sastojci
Priprema
PRIPREMA BOLONJEZ UMAKA:
Nasjeckajte luk, mrkvu i češnjak. Zagrijte ulje i dodajte nasjeckani luk. Zatim dodajte mrkvu i češnjak i sve zajedno popirjajte. Kad ste sve popirjali dodajte mljeveno meso. Sve zajedno promješajte i začinite sa soli, paprom, crvenom mljevenom paprikom i vegetom. Dodajte pasiranu rajčicu i sve zalijte sa malo vode. Poklopite lonac i ostavite da se kuha na srednjoj vatri.
PRIPREMA BEŠAMELA:
Rastopite maslac i dodajte brašno. Promješajte dok se sve ne zgusne. Zatim dodajte mlijeko, ali nemojte prestati miješati. Začinite s vegetom. Mješajte dok vam se bešamel ne zgusne.
SAVJET: kad dodajete mlijeko, maknite lonac sa vatre da vam se nebi napravile grudice. Zatim ga ponovo vratite na vatru. Važno je cijelo vrijeme mješati!
SLAGANJE LAZANJA:
Nauljite tavu u kojoj ćete peći lazanje i dodajte malo bolonjez umaka čisto da prekrije podlogu. Počnite slagati lazanje ovim redom:
1) lazanje
2) bolonjez umak
3) bešamel.
Napravite tako 3-4 reda. U zadnjem i predzadnjem redu dodajte naribani sir poslje bešamela. Stavite lazanje u zagrijanu pečnicu na 180 C° na cca 40 min.
SAVJET: prije stavljanja lazanja u pećnicu, ostavite ih vani da odstoje cca 10 min kako bi se sve zajedno upilo i provuklo.
Da vam bude jasnije bacite oko na video gdje je opisan cijeli proces pripreme: https://youtu.be/OvnhEGT3UCw
Ako vam se sviđa video, postanite pretplatnici Youtube kanala TheFamilyTable, pa će ih biti još. :)
Posluživanje
Poslužite ih vruće i uživajte. Dobar tek! :)
Poštovana damira1!
Žao mi je što Vas je moj recept za lazanje toliko iznervirao. S obzirom na tako jaku kritiku, pretpostavljam da ste vrsna kuharica, pa zaista ne razumijem, zašto se uopće zamarate s amaterima poput mene? Želim Vam samo reći da me niste uopće obeshrabrili, baš naprotiv. Prihvaćam i dobro došao mi je svaki savjet, jer nitko nije najpametniji. Podijelila sam svoj recept, jer sam uvjerena da će se nekome ipak svidjeti, kao što se sviđa i mojoj obitelji. Svoju ogorčenost na cijeli svijet ne možete izliječiti na portalu s receptima, već se posvetite više sebi i Vama dragim ljudima. Smanjite svoj bijes i nemojte misliti da Vam je prijetnja jedna obična mama koja voli kuhati. Želim Vam svu sreću u životu
Nisam mogla da ne komentarisem post ali kao savjet mladom (nadam se) pocetniku. Istina je da su lazanje jelo koje moze da se pravi na mnoge nacine i svako od nas ima svoju interpretaciju. Sto se tice bolonjez umaka on dopusta vrlo malo varijacije. Kazem kao savjet jer i ja imam You Tube kanal i blog a vidim da ste vi tek poceli sa svojim. Savjetujem vam prvo da ne preuzimate slike koje nisu vase jer vam se i You Tube i blog moze vrlo lako blokirati zbog autorskih prava. Recimo ja sve osobe koje imaju neke kulinarske blogove (tj. prepisivanje recepata i kopiranje tudih slika a pojma nemaju o kuhanju) a uzimaju moje slike tj slike koje sam sama slikala prijavim i to se odmah ukloni. Isto tako sam vidjela da se mnoge slike sa coolinarike (vjerovatno bez dozove autora) kopiraju po tim novim copy/paste blogovima. I ne samo tu vec i po nekim poznatim portalima. Ja vam savjetujem ako ste vec poceli sa You Tube kanalom i ako sami snimate, radite i sami svoje slike jer vam je to najbolje. I ne samo zbog pravila vec cete vidjeti da vam je mnogo vise ugodnije i milije kada napravite recept, video i stavite samo svoju sliku. Onda ste napravili zaista svoje djelo. Puno srece u buducem radu i svaka lekcija je dobra. 🙂
Kako je tebi ispao recept?
8