Ovaj eksperiment mi nije uspeo iz prvog puta, ali sam bila uporna zbog toga što sam ljubitelj jaffa keksa, kao i klasičnog jaffa kolača. Nakon par neuspelih pokušaja, pronašla sam odgovarajuće sastojke, pa sam ponosna da mogu i ovaj kolač da vam predstavim u lchf stilu :)
Ovaj eksperiment mi nije uspeo iz prvog puta, ali sam bila uporna zbog toga što sam ljubitelj jaffa keksa, kao i klasičnog jaffa kolača. Nakon par neuspelih pokušaja, pronašla sam odgovarajuće sastojke, pa sam ponosna da mogu i ovaj kolač da vam predstavim u lchf stilu :)
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, izmiksati ih u čvrst sneg sa malo soli, dodavati jedno po jedno žumance sve vreme miksajući, dodati aromu vanile, steviju i sodu bikarbonu. Na kraju umešati bademe i kašikom sjediniti sa jajima. Podeliti na 2 dela pa ispeći dve kore na pek papiru, na 180 stepeni oko 15 minuta.
Za preliv prokuvati vodu i steviju i time preliti jednu koru. Drugu koru izmrviti ili iseckati.
Za fil prokuvati vodu, steviju, maslac i čokoladu pa time preliti izmrvljenu koru, dodati izrendanu koricu narandže i voćni namaz i sve lepo sjediniti.
Preko kore namazati tanak sloj voćnog namaza, premazati fil i preliti glazurom od čokolade. Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći u frižideru.
Posluživanje
*Blanširani bademi su neutralnog ukusa i zbog toga su se super uklopili u ovom kolaču. Možda se može napraviti i sa običnim, nepečenim bademima. Pečeni imaju jaču aromu, kao i lešnici, pa ih ne bi koristila u ovom kolaču.
**Voćni namaz sam pronašla u Univerexportu. To je jedini namaz koji sam pronašla da je 100% voće, bez šećera ili bilo kakvih dodataka.
***Pošto nisam pronašla lepe narandže, sve su bile polupokvarene, ja sam uzela ovo. To je rendana kora narandže, organska. I nju sam takođe pronašla u Univerexportu :)
Više recepata možete pronaći na mom blogu :)
O lchf ishrani možete pogledati na ovom klipu.
Još jedan blog koji sadrži super lchf recepte prilagođene “Zelenoj kuri” je ovaj. Blog je od moje prijateljice, tako da vam mogu garantovati da su recepti provereni i fenomenalni ;)
Kako je tebi ispao recept?
1