Torta sa fantasticnog ukusa limona i mente (nane), osvezavajuca i ne puno slatka. Recept je od Giada De Laurentis sa Foodnetwork.com
Torta sa fantasticnog ukusa limona i mente (nane), osvezavajuca i ne puno slatka. Recept je od Giada De Laurentis sa Foodnetwork.com
Sastojci
Priprema
Odvojite belanca od zumanca. Stavite belanca u duboku posudu i izmiksajte ih dobro da se zgusnu pa dodajte 1/2 case secera i miksajte da dobijete cvrst sneg. Ostavite na stranu.
U duboku ciniju, miksajte ulje sa 1/2 case secera, dobro izmiksajte da dobijete gustu kremastu smesu pa dodajte zumanca, jedno po jedno dobro da se sjedine sa smesom. Dodajte iseckanu mentu, rendanu koricu i sok od limona i brasno pa sve dobro sjedinite. Smesa ce biti gusta.
U toj smesi dodajte pola od izmucenih belanca i spatulom lagano prevrtati smesu. Dodajte drugu polovinu i sve dobro promesajte.
Istresite smesu u namasten i pobrasnjen kalup dimenzija 20cm i stavite da se pece u zagrejanu rernu na 180c za oko 40-45 min. Meni je trebalo 35 min. pecenja posto sam pekla u kalup dim. 24cm.
Za sirup: stavite secer, voda,sok i rendana korica limona u manju serpu da se kuha na tihoj vatri dok se secer ne istopi. Ostavite da se ohladi do upotrebe.
Posluživanje
Kad posluzivate tortu, u svaki tanjiric, prvo kasikom stavite od sirupa i preko sirupa stavite parce torte pa preliti sa jos malo sirupa. Ukrasite listicima mente i uzivajte uz dobru kaficu.
10