Svako ima svoj recept za lenju pitu, jedan od retkih kolača koji ja volim a recept mi je poklonila moja draga prijateljica Katarina,kojoj sam vrlo zahvalna.
Svako ima svoj recept za lenju pitu, jedan od retkih kolača koji ja volim a recept mi je poklonila moja draga prijateljica Katarina,kojoj sam vrlo zahvalna.
Sastojci
Priprema
Umutiti mikserom žumanca,kiselu pavlaku,limunovu koricu,šećer,vanilu i puter ali samo da se sjedini ( ovo čak i ne mora da se radi sa mikserom, može i prstima,ako je puter dovoljno mek )
Brašno i prašak za pecivo promešati pa pomalo dodavati u smesu od putera i sjediniti sa rukama. Testo oblikovati u loptu i podeliti na pola.
Rastanjiti testo, ako je potrebno dodati po malo brašna na radnu površinu da biste mogli da rastanjite testo i prvu polovinu staviti u vatrostalnu posudu veličine 20cm X 20cm,koju ste malo podmazali ( ako pravite duplu smesu koristite posudu 22cm X 32cm ) Preneti prvi deo,pomoću oklagije u posudu.
Jabuke oprati i očistiti, izrendati ih i blago ocediti,dodati dva, viljuškom umućena belanca, šećer i suvo grožđe,sve izmešati i rasporediti po testu.
Rastanjiti i drugi deo testa, prekriti fil, izbosti viljuškom ili nožem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C dok vam blago ne porumeni.
Ohladiti kolač, iseći na kocke,posuti prah šećerom i poslužiti.
Prijatno!!!!!
Posluživanje
Ova količina je vrlo mala, dovoljna za 4 ljudi, obavezno uduplajte količinu sastojaka.
Kako je tebi ispao recept?
15