Sastojci
Priprema
U nedelju popodne skuvati 500gr pasulja tetovca sa pola kile sitno seckanog crnog luka. Uveče malo ocediti da ostane kolko da ogrezne i poklopljenu šerpu staviti u frižider.
U ponedeljak se praviti lud.
U utorak iseckati kilo crnog luka, staviti u šerpu, poklopiti pa odložiti u frižider.
U sredu, kada se već ceo frižider usmrdeo od luka, u šerpu doliti pola kila ulja, staviti na vruću ringlu, , posoliti i pobiberiti pa udinstati.
Na kraju dodati varjaču aleve paprike.
Oceđen ukuvan pasulj ređati u đuvečaru ili zemljanu tepsiju sa uprženim lukom: red pasulja, red luka, pa red pasulja.
Složenu đuvečaru spakovati u veću najlon kesu i staviti u
frižider.
U sredu uveče (ili četvrtak ili petak ili…) staviti đuvečaru (bez
kese) u vruću rernu na 200 stepeni i zapeći oko pola sata.
Posle služiti sa salatom i hlebom (supa pre se podrazumeva)
ili sve baciti u WC, ako se ispostavi da vam je bio loš frižider (polako bacati da se ne začepi šolja!).
Može da se jede i kao hladno predjelo.
Posluživanje
Količine sastojaka mi je dao Paja Vujisić i rekao da što se duže sprema to je bolji prebranac. Sam sam probao spremanje od 3-4 dana i samo sam jednom stigao do WC šolje sa spremljenim receptom (nisam prao frižider par meseci). Posle jedenja sam uredno stizao do WC šolje, al drugim povodom :)
Kako je tebi ispao recept?
2