Moj profil
mak63
11.8.2010.

Lepina-bakina pogaca

90 minuta
36

...jednostavna…mekana….....

...jednostavna…mekana….....

mak63
11.8.2010.

Sastojci

za
500gr. brasna(pola ostro-pola glatko)+za radnu povrsinu
1-2 jaja
1dl. cvrstog jogurta
1dl. mlijeka
1/2 pola vrecice praska za pecivo
1/2 pola vrecice suhog kvasca(3,5gr.)
05dl. toplog ulja
so po ukusu
sezam,kim,mak ili krupna so za posip po zelji

Priprema

1.

Pomijesajte obadvije vrste brasna, dodajte, so, prasak za pecivo i suhi kvasac.
Jaja umutite pa ih dodajte, zatim mlijeko(sobne temperature),jogurt, toplo ulje, pa zamijesite meko i podatno tijesto.

2.

Pokrijte ga toplom kuhinjskom krpom i neka se kvasa, dok ne udvostruci volumen.

3.

Prebacite ga na pobrasnjenu podlogu, rukom podijelite na 2-4 manje loptice, pa ih poredajte jednu do druge(ne da se dodiruju)na zamasteni i pobrasnjeni lim od pecnice

4.

Pokrijte ih ponovo toplom kuhinjskom krpom i kvasajte da se jos malo podignu.Pecite ih na 190C oko 30 minuta.
Cijela Lepina

Posluživanje

Posluzite ih tople(mogu i hladne) uz mezu i casu dobro ohladenog bijelog vina!
Posluzite djeci uz dobar sirni namaz i casu hladnog jogurta ili kiselog vrhnja!

  • Hleb-domaci(1)
  • Mesi-i-peci(1)
  • Lepinja(1)
  • Pogača(1)
  • Pecivo-lepinje(1)
  • Bakeries(1)

6

Da znaš i ja sam došla do tog zaključka … najbolje zajedno :))) Imala sam u komasiluku ćevapdžinicu sa najlepšim ćevapima …mmmm … pitarke i ćevapi … meni prava poslastica … naravno bez ovih “modernih” salata i dodataka … crni luk i tucana paprika …mmmmh :)))) .... od kad je nemam pravim ih sama jer nikako ne volim “meso” od koga ih prave … kao hleb da će da zamese, a ne da bace ćevape na gril :((

E pa ovako draga moja ivancice, moj prijedlog ti je da prvo namazes sa kajmakom, pa fino poslozis ćevape, poklopis lepinom i uzivas:))) btw(mozda je nebitno, ali evo naglasicu, iako sam rodena u Mostaru, dobar dio dijetinjstva provela u Sarajevu, ne volim ih, ali moji muz i kcerka ih obozavaju, pa ih moram spremati cesce pa cak pravim i domace, jer ne volim kupovne u mesnicama, gdje u njima svega ima a najmanje mesa:))))..nazalost…

Ma imam samo jedan problem u vezi ove lepinje …. ne mogu da se opredelim da li bi je rađe omazala sa ćevapima ili kajmakom … ćevapi …. kajmak … ćevapi … postaje mi jasnija dilema onog sirotog magarca koji umre od gladi odlučujući :))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)