Lesnik-karamel torta

U serpi staviti 300 gr bombona, preliti sa 200 ml mleka i staviti na tihoj vatri da se otopi i sjedini.

U medjuvremenu mutiti biskvit jedan po jedan. 4 belanca i 70gr secera umutiti, dodati 80gr pecenih mlevenih lesnika, 1 kasiku kakaoa, 1/4 praska za pecivo, 50 ml ulja i peci na 200 stepeni . Postupak ponoviti 4 puta.

U ciniji umutiti 8 zumanca sa secerom, dodati gustin i malo mleka da se sjedini. U serpi u kojoj su bombone dodati preostalo mleko i kuvati, i dodati ovu prethodno sjedinjenu smesu. U ukuvan fil dodati margarin i  ostaviti da se prohladi. Kad se ohladi umutiti 100 gr slaga i sve to sjediniti.

U serpi staviti 300 ml vode, 300 gr secera, 100gr cokolade, 100 gr kakao i 1/3 margarina i kuvati jedno desetak minuta. Dok se smesa ne ukuva. 8 zumanaca umutiti sa 2/3 margarina i dodati prethodno ohladjeni cokoladni fil.  Sve to sjediniti. Na kraju dodati umucnih 100gr slaga. 

Cvrsto umutiti 500 gr slag kiselom vodom.

Tortu redjati sledecim redosledom- prvi biskvit,cokoladni fil, karamel fil, slag. Ponoviti postupak dok se ne istrose sva cetiri biskvita. 

Gotovu tortu ukrasiti slagom po zelji. Prijatno...