morsko i mlado, ukusno i slatko
Sastojci
Priprema
Stavite kuhat mladi krumpir narezan na ploškice.
- dok se krumpir kuha možete pripremit ostalo: očistit lignje * i špinat i nasjeckat lukove
Kad je krumpir skuhan procijedit ga i ostavit sa strane.
U tavi na maslinovom ulju stavit pržit lignje i krakove (poklopit zbog prskanja!) - povremeno protrest ili okrenut lignje (najbolje maknuti s vatre)
U wok (ili sličnu posudu) na malo maslinovog ulja stavit nasjeckane lukove i pržit par minuta, dodat špinat i lagano miješati minut-dva dok špinat ne "povene", a onda u to dodat kuhani krumpir.
Posolit, popaprit i lagano promiješat.
Kad su lignje gotove, posut ih nasjeckanim peršinom, poklopit i vratit na vatru još pola minute.
Posolit, popaprit po želji.
* lignje su zasječene "na harmoniku" reko bi Jamie Oliver - uvučete širi nož u očišćenu lignju i zarežete po gornjem dijelu lignje
Kako je tebi ispao recept?
4