Trnjine znam još od kad sam bio dete (kada je to bilooo), i nikada nisam čuo ni video da ih neko jede ili koristi za bilao šta. Pre neki dan, vraćajući se sa pecanja, video sam puno grmova prepunih zrelih trnjina. Zaustavio sam se, nabrao malo (oko 300g) i pomislio kako ću možda i naći neko uputstvo šta da uradim sa njima. I evo, napravio sam liker a ovih dana ću otići i ubrati 2-3 kg da napravim sirup za sok-probao sam i zaista je sjajan.
Trnjine znam još od kad sam bio dete (kada je to bilooo), i nikada nisam čuo ni video da ih neko jede ili koristi za bilao šta. Pre neki dan, vraćajući se sa pecanja, video sam puno grmova prepunih zrelih trnjina. Zaustavio sam se, nabrao malo (oko 300g) i pomislio kako ću možda i naći neko uputstvo šta da uradim sa njima. I evo, napravio sam liker a ovih dana ću otići i ubrati 2-3 kg da napravim sirup za sok-probao sam i zaista je sjajan.
Sastojci
Priprema
Odite negde u prirodu i verovatno ćete naići na grmove trnjina. Uberite koliko žetite ali se pazite, ima puno trnja :(
Trnjine operite, stavite željenu količinu u odgovarajuću posudu, nalijte vode (količina vode...hmmm...ja sam sve to otprilike ;) i stavite da se kuva. Kav voda proključa kuvajte 15 do 20 minuta.
Tokom kuvanja voda veoma brzo postaje jako crvena. Kada je kuvano, procedite kroz gazu sirup. Zatim dodajte šećera onoliko koliko želite da bude slatko. Kuvajte sa šećerom još 5-6 minuta. Sklonite na stranu i sačekajte da se ohladi. Probajte sirup kašičicom da vidite da li vam je dovoljno slatko a videćete da je ukus fenomenalan. Zatim sirup dodajte u rakiju onoliko koliko želite. Meni ne smeta da bude malo više rakije (jači liker) a vi kako god želite.
I to je to. Nalijte u širu čašu da bi mogli da dodate par kockica leda, nađite lepu hladovinu i...uživajte :)
Kako je tebi ispao recept?
5