Fine i prhke rolice savršeno idu uz šalicu toplog mlijeka i neki slatki namaz.
Fine i prhke rolice savršeno idu uz šalicu toplog mlijeka i neki slatki namaz.
Sastojci
Priprema
Priprema:
Toplim mlijekom prelijte izmrvljeni kvasac i šećer, promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta na toplom. Brašno prosijajte te dodajte kvasac i ostale sastojke sobne temperature. Umiješajte tijesto i ostavite stajati na toplom 50tak minuta.
Maslac sobne temperature izmiksajte sa žumanjcima i brašnom.
Nadošlo tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova i razvucite u obliku palačinke. Svaku "palačinku" premažite sa smjesom od maslaca i složite 3 palačinke jednu na drugu. Oba dijela po 3 namazane "palačinke" zarolajte, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite stajati 20 minuta.
Valjkom tijesto tanko razvijte i motajte s obje strane. Sredinu prerežite kako bi dobili dva valjka. Režite rolice dužine 5 cm i posložite ih na masni papir.
Rolice pokrijte i ostavite stajati 15 - 20 minuta te ih premažite umućenim jajetom, posolite i posijte sa sjemenkama sezama ili lana.
Pecite na 200 °C oko 20 minuta, dok ne dobiju finu boju.
Pečene rolice premažite s uljem kako bi ostale sjajne i meke.
Kako je tebi ispao recept?
1