Lisnato sa špinatom

Odrolati tijesto, izrezati na kvadratiće veličine cca 10x10 cm i ostaviti da stoji pola sata.

U međuvremenu pripremiti smjesu za punjenje.

Skuhati špinat u posloljenoj vodi i ocijediti.

U posebnoj posudi izmiješati svježi sir, vrhnje, sol, te dodati špinat (po želji možete ga prvo isjeckati, no nije nužno).

Rubove kvadratića namažite s malo vode (može i s uljem ili umućenim jajem).

U sredinu svakog kvadratića stavite malo smjese, te povežite dijagonalno suprotne kutove kvadratića.

Zatvorene kvadratiće posložite u prethodno pripremljenu protvu (tepsiju).

Tada ih premažite jajem koje se umutili s malo tople vode.

Prije stavljanja u pećnicu, pospite sa sezamom i lanom.

Stavite ih peći u pećnicu na 200 °C, na cca 20 minuta.