Lisnato testo sa kvascem

Kvasac pomesajte sa 60 gr brasna i 2 dl mleka.Puter izmrvite dlanovima u 100gr brasna ,pa umesite u kompaktnu smesu,napravite pravougaonik,zavijete u celofan i stavite u frizider.Od preostalog brasna i mleka,soli,secera,zumanaca i kvasca umesite testo srednje tvrdo i ostavite na toplom mestu da naraste .Kad naraste,stavite ga na radnu povrsinu,rastenjite oklagiom,a na sredini stavite pravougaonik od putera.Preklopite preko njega ivice rastanjenog testa,pa tako uvijeno ostavite pola saata.Postupak ponovite nekoliko puta.

Ja sam ovog puta uvijala puzice.Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne nareste,a onda smanjte na 150.

Prijatno!

Od lisnatog testa mozete praviti zu-zu kiflice,slatke, slane,i razne pite,a mozete ga koristit i kao koru za krempite,sampite...