Ljesnak torta

Ulupati 8 bjelanjaka dodajuci zlicu po zlicu secer. Dodati 4 zlice brasna, 2 zlice soka od limuna i 2 zlice ulja. Sve dobro zlicom izmjesati i peci  u podmazanoj formi za torte (diametar 25 cm) oko 20 minuta na 180ºC.

Fil

Umutiti 8 zumanjaka sa 24 zlice secera i vanil seacerom u pjenastu masu. Dodati 5 zlica brasna i malo razrijediti sa mlijekom od pola litre.

Staviti mlijeko da provri, skinuti sa vatre i polako dodati pripremljeni fil. Vratiti na laganu vatru i kuhati uz stalno mjesanje dok se ne zgusne, oko 3 minute. Dobije se gustoca kao za zganjce.

U ohladjeni fil dodati 250 grama umucenog margarina ili putra, mijesati dok se ne dobije pjenasti fil. Dodati mljevene ljesnike i jos mjesati.

Na kraju dodati koricu i sok od narandze i dobro izmjesati.

Podjeliti na 2 dijela i u jedan dodati otopljenu cokoladu i dobro izmjesati.

U dva decilitra HLADNOG mlijeka ulupati 2 vrecice slaga.

Na koru staviti krem fil, poravnati i staviti u frizer 15 minuta da se malo stvrdne.

Poslije 15 minuta staviti tamni fil po krem filu i okolo torte. Ponovo ostaviti u frizer 15 minuta.

Na kraju staviti slag na tortu i okolo i ukrasiti sa malo slaga i cijelim pecenom ljesnjicima sa ljuskom.

Drzati u frizideru do sutra i servirati sjecenu na ploske.

Presjek.