LJETNA SALATA

balancane izrezati u ploske posoliti i ostaviti da se ocjedi a paradajz staviti u vrelu vodu da bi se lakse oljustila kozica nakon toga iskidati paradajz isto u ploske

paprike ispeci u rerni (potpariti ih nakon vadjenja iz rerne da bi se lakse ljustile),ocistiti ih i ukloniti peteljke i sjemenke

dok se paprike peku na vrelom ulju prziti balancane i redjati ih u pleh preko njih posuti sitno sjeckan bjeli luk i persun

na to redati pecene paprike ,malo ih posoliti i opet zaliti bjelim lukom i persunom

u ostalo ulje od balancana ubaciti ploske paradajza i prziti ih dodati bjeli luk persun i so i sa tim preliti paprike

drzati u frizideru (moze stajati pet dana )