Suprug je bio na poslovnom putu u Londonu i trebalo je nesto slatko (brzo za pravljene, sastojci koji se nadju u kuci) za docek. I, eto napravih ovu poslasticu, ali nisam znala kako se zove. Kumovali smo joj i sada je London Cake
Suprug je bio na poslovnom putu u Londonu i trebalo je nesto slatko (brzo za pravljene, sastojci koji se nadju u kuci) za docek. I, eto napravih ovu poslasticu, ali nisam znala kako se zove. Kumovali smo joj i sada je London Cake
Sastojci
Priprema
“Zuti fil” :
Od 1 l mleka odvojiti 2 dl, staviti mleko da se kuva.
4 zumanca umutiti sa 250 gr secera i sa 2-3 kesice vanil secera, dodati 4 kasike brasna i razrediti sa 2 dl mleka (ako je gusto uzeti jos mleka od one kolicine koja se vec kuva).
4 belanca umutiti u sneg.
Kada mleko pocne da kuva, sipati zutu smesu uz neprestano mesanje, pri kraju kuvanja polako dodati sneg od belanaca, lagano promesati, skloniti sa sporeta i dodati 8-10 kapi esencije ruma (ne mora).
Piskote redjati po dnu i po obodu posude prekrivene folijom za pecenje ili folijom za uvijanje (piskote jednom umociti u sok od visanja). Uliti deo fila, posuti ga visnjama (kolicina po zelji; mogu biti kompot varijanta ili iz zamrzivaca), cimet posuti po visnjama, zatim opet fil, visnje, fil.
Ostaviti da se ohladi u frizider (sto duze to bolje) pre konzumiranja prevrnuti posudu na tacnu za serviranje, odstraniti foliju i preko torte naneti umuceni slag.
Prijatno Vam bilo!
PS Uspela dobrodoslica!
Kako je tebi ispao recept?
5