Moj profil
rabija
13.9.2007.

Lovačka salata

11

Veoma lako za napraviti.Izdašna i jako jako ukusna salata ( zimnica ) .

Veoma lako za napraviti.Izdašna i jako jako ukusna salata ( zimnica ) .

rabija
13.9.2007.

Sastojci

Povrće
2 kg paradaiza
1,5 kg crvenih paprika(mogu i obične)
3 glavice bijelog luka iliti češnjaka
Začini
2 dcl ulja
10 dag šećera
1 kašika esencije
po ukusu soli i bibera

Priprema

1.

Paradaiz sameljemo na mašini za meso ( još je bolje ako imate onu koja odvaja kožicu i sjemenke)

2.

Staviti ga da se kuha u većoj šerpi oko 20 minuta

3.

Paprike isjeći na kockice i dodati paradaizu

4.

Dodati ulje, bijeli luk, biber, so i esenciju i kuhati još 20-tak minuta

5.

Dok je vrelo sipati u tegle i zavrnuti poklopce.

6.

Ostaviti tegle preko noći da lagano ohlade.Najbolje je da ih umotate u veliku deku i onda ostavite da se hlade.

Posluživanje

Paprike možete ispeći i oguliti kao za ajvar pa onda dodati paradaizu.Probala sam i jednu i drugu verziju .Obje su odlične.
Smjesa je malo rijetka dok je topla ali kada se ohladi salata se još malo stisne.
Probajte stvarno je super salata.

  • Zimnica(4)
  • Salata(1)
  • Paradajz(1)

3

Dal je tri glavice cjele ili tri češnja češnjaka

Ovo je zimnnica.Drži cijelu zimu.Ja imam još dvije tegle od prošle godine.

Koliko dugo moze da se odrzi ova salata, da li je treba cuvati u frizideru? Volim kombinacije sa paradajzom.:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)