Sigurno ima dosta recepata ali neka se nadje i moj. Odlican recept za jednostavan a ukusan rucak koji je svim neiskusnim kuvaricama potreban. Mislim da vam tacne mere kod ovog recepta i nisu bas potrebne, ja uvek pravim otprilike i uvek ispadne odlicno.
Sigurno ima dosta recepata ali neka se nadje i moj. Odlican recept za jednostavan a ukusan rucak koji je svim neiskusnim kuvaricama potreban. Mislim da vam tacne mere kod ovog recepta i nisu bas potrebne, ja uvek pravim otprilike i uvek ispadne odlicno.
Sastojci
Priprema
Tacan broj snicli nije bitan, ja sam pravila rucak od 6 komada. Snicle tanko isecem i uvek stavim u kesu (kako ne bih pravila nered) i dobro izlupam da bih ih jos istanjila. Onda ih zacinim solju i biberom i uvaljam u brasno, koje pre przenja malo otresem da se ne lepi za serpu. Snicle kratko proprzim na ulju samo da dobiju malo boje, ne u vrelom ulju vec na srednjoj temperaturi.
Snicle izvadim sa strane, ako ih ima dosta onda ih poklopim alu folijom kako bi ostale mekane.
U istoj serpi gde sam przila snicle pravimo sos.
Imala sam zaledjen paradajiz kome sam skinula kozicu(par minuta u vreloj vodi i lako skinemo kozicu) i onda usitnila u secku.
Kada smo zavrsili przenje snicli ako nema ulja u serpi dodamo jos malo ulja pa redjamo, red snicli, stavimo malo seckanog paradajiza ili tomatina, ja stavim i malo kecapa, malo vegete, stavila sam preko toga malo belog luka u prahu, malo lorbera, jos malo bibera, zatim opet snicle i opet sve tako dok ne potrosimo sastojke. Onda sam dodala malo belog vina, otprilike jednu casu vina, nalila vodom da sve predje preko snicli i ostavila neko vreme da se krcka na laganoj vatri. Ako nemate vino mozei bez njega.
Povremeno tokom kuvanja proverite da se sos ne zgusne previse dodajte jos malo vode i promesajte. Ako vam je sos mnogo slan ili kiseo dodajte i kasicicu secera.
Pre sluzenja mozete da dodate i malo svezeg persuna.
Kao prilog ja sam spremila i krompir pire i dinstane sargarepe, ali vi mozete neku testeninu ili pirinac.
Kako je tebi ispao recept?
2