Luda je, jer je luuudo fina, i jako je jelo, ali još uvijek može podnijeti namaz od svježe sira... Služi se solo ili uz razna variva ...
Luda je, jer je luuudo fina, i jako je jelo, ali još uvijek može podnijeti namaz od svježe sira... Služi se solo ili uz razna variva ...
Sastojci
Priprema
Nakon što od 30 dag brašna odvojite šačicu u njega dodajte uzašli kvasac u mlakom mlijeku, i stavite 1/2 h da uzlazi
U kori skuhajte 15 tak minuta krumpir, odmah ogulite i protisnite
Za to vrijeme na masnoći s malo ružmarina propržite sitno nasjeckani ili samljeveni špek ...
U protisnuti krumpir dodajte jaja, slaninu, malo soli, šačicu brašna i promješajte
Smjesu dodajte u uzašlo tijesto i pomješajte, te stavite ( može odmah u namašćeni kalup) smjesu da uzlazi još 1/2 sata
pogaču pospite ostatkom ružmarina, možete staviti još nekog posipa, i zalijte maslinovim uljem
Pecite 1/2 sata na 220 C u zagrijanoj pećnici
14