Očistite krumpir po dužini i začinite ga sa soli, paprom, crvenom paprikom i maslinovim uljem.

Lungić začinite soli i paprom te ga na naglo zarumenite na tavi sa svih strana.

Stavite lungić na veći tanjur.

Ulje od lungića stavite u protvan i dodajte krumpire. Lungić namažete sa senfom, zamotate ga u pancetu i pričvrstite to sa čačkalicama.

- Važno je da znate koliko čačkalica ste "popikali" da ih kasnije nakon pečenja možete sve pronaći :-)

Tako zamotanog stavite među krumpire u protvan i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C

Najprije pecite pokrivenog sa alu folijom oko 30 minuta. Nakon čega još oko 30 minuta otkrivenog bez folije. Da vam jelo bude sočnije kad otkrijte foliju zalijte krumpire sa 1 dl tople vode, povremeno podlijevajte i lungić da se panceta jako ne posuši.

Kad je sve pečeno izvadite lungić na veći tanjur i narežite ga sa oštrim nožem na ploške. Stavite ga u sredinu u čemu ćete servirati a pećene krumpire oko njega.

Dobar tek!