Madjarica moje bake

Tjesto:

Jaja i secer umutiti pjenasto,dodati margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi. Sve umutiti i dodati jogurt. U posudu promjesajte brasno sa praskom za pecivo i postepeno dodavajte u smjesu.

Kad smjesa prestana da se ljepi za prste gotova je..Pripazite da tjesto nebi ugusili posto to je prhko tjesto..i ne treba da bude tvrdo.

Tjesto ostavite najmanje 1 sat u frizideru da stoji pokriveno folijom.

Kad je tijesto osajalo podjeliti ga na 5 komada. Mozete ga valjati direktno na tepsiji kao sto sam i ja radila jer mi je to jednostavnije i ne puca toliko.

Tepsija na kokoj pecete kore okrene se naopacke, premaze se margarinom da bi se kore lakse odvajale.

Kore peci oko nekih 10-15 min dok malkice ne pozute. Pazite da nebudu dugo jer ce inace da budu jako tvrde.

Ispecene kore stavljajte na krpu..da bi malo pustile.

Fila:

Uvijek pravim jednu i pol smjesu posto volimo ono da bude kremasto..Tako da uzmem 8 zl. secera i pustim da se malo porumeni zatim naspem oko pola l.(1/2) mljeka, i pustim da prokuha.

Sa strane zamutim 12 zl. brasna sa preostalim secerom( 4 zl.) i zamutim to sa mljekom poput pudinga.

Kuhati dok nedobijete gustinu.Ohladiti.

U hladan fil dodati margarin i secer u prahu po zelji.

Kad je fil pjenast staviti 2 zl. kakao praha.

Glazura:

Secer , voda i cokolada se stave na laganu vatru..paziti da ne prokljuca..i postepeno dodavati margarin.

Ostaviti da se prohladi malo prije nego stavite glazuru na kolac.