Mafini sa jagodama

Odvojiti belanca od zumanaca.Belanca umutiti mikserom u cvrst sneg,doodavajuci  kasiku po kasiku secera.Dodati zumanca pa mesanjem drvenom varjacom polako sjediniti zumanca.Dodati kasiku po kasiku brasna i dalje mesajuci drvenom varjacom polako dok se ne sjedini.Otopljeni puter dodati na kraju sa vanil secerom i cimetom.Ugrejati rernu na 180 stepeni.Poslagati korpice u modlu za mafine ,sipati smesu (predlazem sa supenom kasikom da ne curi okolo) do pola korpice.U svaku modlu dodati seckane jagode .Sipati preko jagoda ponovo jos malo fila da se pokriju da se ne vide.Mafine peci 20-25 minuta (zavisi od rerne ).Ispecene mafine izvaditi iz rerne i ohladiti.Umutiti slag sa kiselom vodom(ja na kolicinu vode stavim dva slaga,bude cvrsci,ali ne mora)Slag sipati u kolacarski spric sa zvezdastim otvorom.Uz pomoc sprica ukrasiti mafine..

Mozete dekorisati jagodama ,slatkim perlicama ,listicima mente,proizvoljno je.

Napomena : Najprakticnije je ako se smesa sipa u papirne korpice ili silikonske ,koje su prethodno stavljene u udubljenja za projice.Ja u nedostatku korpica secem krugove od papira za pecenje ,oblikujem u udubljenja limenog pleha za projice.

Prijatno!!! :)