Moj profil

Maline u bijeloj čokoladi

29

Ova tortica je kremasta, ukusna i efektna. Vrijedi uloženog truda.

Sastojci su za tortu promjera 18-20 cm.  Žele se može raditi i od soka nekog drugog voća, a bijela čokolada se može zamijeniti mliječnom ili tamnom, kako tko voli. 

Ova tortica je kremasta, ukusna i efektna. Vrijedi uloženog truda.

Sastojci su za tortu promjera 18-20 cm.  Žele se može raditi i od soka nekog drugog voća, a bijela čokolada se može zamijeniti mliječnom ili tamnom, kako tko voli. 

Sastojci

za
Žele od maline
250g Malina
Voda po potrebi
Biskvit
2 Bjelanjka
60g Mljevenih badema ili lješnjaka
Ganache od bijele čokolade
150 ml Vrhnja za šlag
200 g Bijele čokolade za kuhanje
Parfe krema od bijele čokolade
250 ml Vode
2 Žumanjka
2 Jaja
200 g Bijele čokolade za kuhanje
200 ml Vrhnja za šlag
Mirror glaze
100 ml Vode
60 ml Vrhnja za šlag
100 g Bijele čokolade za kuhanje

Posluživanje

Tortu slagati u kalup tako da se prvo stavi biskvit preko kojeg se prelije ganache. Kad se ganache malo stegne staviti žele te preko njega preliti parfe kremu. Torta će se stegnuti u frižideru. Prije stavljanja glazure, tortu treba staviti u zamrzivač. Zamrznutu glazirati.

Radila sam i verziju s narančom i mliječnom čokoladom u obliku torte i polukugli.

  • Cool-torta(1)
  • Cakic-is(1)
  • Parfe(1)
  • Parfe-krema(1)
  • Cakici-is(1)
  • Mirror-glazura(1)
  • Mirrorglaze(1)
  • Parfe-torta(1)
  • Torta-mix(1)

3

Hvala na isprobavanja. Drago mi je da vam se tortica svidjela.

Torta je fantastična! 😵 Mislila sam da nema šanse da se ta sva tečna masa učvrsti, ali nakon što je pola dana provedela u zamrzivaču, torta je stajala u frižideru a da ništa nije izgubila na čvrstini ili iscurila. 

Posla ima, ali je zadovoljstvo ogromno. 👍

Jako lijepa tortica.

Ovako je ispalo drugima