Moj profil
vanesax
5.1.2009.

Mamina štrudla sa višnjama

15
vanesax
5.1.2009.

Sastojci

3 jaja
12 kašika šećera
8 kašika mlake vode
12-15 kašika brašna
8-10 kašika ulja
1 vanil-šećer
1/2 praška za pecivo
1/2 kg tankih kora za pite
300-400 gr očišćenih višanja

Priprema

1.

Jaja smiksati sa šećerom i vodom, pa postepeno dodavati brašno, zatim ulje i na kraju vanil šećer i prašak za pecivo.

2.

Praviti rolne od po 3 kore i to tako da se na svaku koru premaže ovu masu, a na treću, tj. onu odgore se stave višnje (u količini po želji, ali ne previše, da ne curi sok tokom pečenja).
Tako postupiti sa svim korama, složiti rolne u uljem podmazan pleh, a odgore i njih premazati mešavinom ulja i vode (još bolje, mešavinom od 1/3 ulja, 1/3 mleka i 1/3 kisele pavlake.

3.

Peći u rerni na 180°C oko 15 minuta.
Kad se malo prohlade svaku rolnu seći popreko na komade i posuti mlevenim šećerom zamirisanim vanilom.

Posluživanje

Jako fino pašu popodne posle kafe, uz čavrljanje sa prijateljima. Tople ili hladne, svejedno je

  • Štrudla(2)
  • Strudla-visnje(1)
  • Štrudle(1)
  • Visnja-san(1)
  • Višnje(1)

7

Upravo se peče, prelijepo miriše, jedva čekam komentare ukućana kad probamo.

Sorryy, tek sad vidim pitanjce… Ja ih stavljam u običan pleh iz pećnice. Radila sam i u većem i u manjem (tj. iz šporeta od 60 cm i sad radim u plahu iz šporeta od 50 cm širine, pa ti sad računaj ;) )

super izgleda i zvuci, moram to odmah probati, jer nam visnje iz baste zrele! jedno pitanjce: koliki pleh koristis za ovu mjeru strudle? da li onaj od pecnice ili neki manji?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)