Opet me uhvatila nostalgija......Kad god sam u takvom raspolozenju dohvatim se maminih recepata i pocnem da kuham......Ove buhtle su fine mekane i drugi dan ,a ako ih stavite desetak sekundi u mikrovalno onda su kao da su tek iz pecnice.Buhtle nisam napravila ko zna koliko dugo,moja djeca su ih prvi puta probali,i ostali su odusevljeni.Napali su me ,kazu mama kako si mogla nesto ovako fino da nam nikada ne napravis:-)
Opet me uhvatila nostalgija......Kad god sam u takvom raspolozenju dohvatim se maminih recepata i pocnem da kuham......Ove buhtle su fine mekane i drugi dan ,a ako ih stavite desetak sekundi u mikrovalno onda su kao da su tek iz pecnice.Buhtle nisam napravila ko zna koliko dugo,moja djeca su ih prvi puta probali,i ostali su odusevljeni.Napali su me ,kazu mama kako si mogla nesto ovako fino da nam nikada ne napravis:-)
Sastojci
Priprema
Pomijesati sve suhe sastojke i koru od limuna.
Dodati zumanca,malo ohladjen maslac i uz lagano miksanje dodavati mlijeko.
MIksati na najjacoj brzini oko 5-6 minuta dok se ne dobije glatko tijesto koje se odvaja od zidova zdjele.
Na ruku staviti nalo ulja i preci preko cijelog tijesta.
Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi 45 minuta.
Nakon 45 minuta istresti tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijeliti na dva dijela.Svaki dio razviti na oko 1 cm debljine i izrezati na kocke. Na svaku kocku u sredinu staviti zeljeni nadjev i sastaviti krajeve pazeci da su dobro zatvoreni da ne bi iscurio nadjev.
Dublju tepsiju obilato premazati maslacem i u njih redati priepremljene buhtle ostavljauci prostora izmedju da mogu da narastu.
Na kraju svaku buhtlu sa svih strana premazati otopljenim maslacem i ostaviti da nadolazi jos oko pola sata.
Peci na 180 stepeni 30-35 minuta ovisno od pecnice.
Vruce buhtle pospite secerom u prahu.
Posluživanje
Od ove kolicine izadje oko 36 komada ,ovisno koliku velicinu radite.
Volim buhtle,ovaj recept mi se sviđa,ja sm radila buhtle po sličnom rec.samo su mjere upola manje,meni se sviđa jer ne idu cijela jaja samo žumanca.Sad ga spremam u omiljene do prve prilike,veliki pozz👋
26