Mamino tijesto, moja Pizza :))

U veću šalicu uliti malo mlakog mlijeka (pola šalice) i staviti jednu germu, malo šećera da se prije digne.

Za to vrijeme pripremiti 1 kg glatkog brašna i u njega dodati malo soli i ulja ( ali ne previše, onak od oka:)). Izliti dignutu germu i umjesiti tijesto.

To tijesto je za dvije tepsije veličine 38x26. Jer ja kad radim pizzu moram ju napraviti za dva dana :)

Ako želite manje tijesto, onda stavite samo pola germe i pola kile glatkog brašna.

Kada ste lijepo umjesili tijesto , onda ga razvucite na tanje, ali ne pretanko. prije nego ga stavite u tepsiju, tepsiju na tanko premažite uljem i ubacite tijesto.

Premažite ga ŠALŠOM ( U 2 dcl vode razmutimo rajčice iz tube, stavite je dosta al da Vam nebude pregusto i u nju dodajte malo vegete, soli, papra i oregana. A ako imate već domaću rajčicu iz škrinje onda dodajte samo te začine i to je to.  Meni je pizza ukusnija zbog te smijese.

Za nadjev stavljajte po želji...ja sam zadnji put stavila šunke, salamina, sir gauda i ementaler pomješani, šampinjona i maslina...sve ovisi o željama ukućana.