Sastojci
Priprema
Odvojite žumanjca od bjelanjaca. Pa iza toga istucite žumanjca sa šećerom i vanilijom, pa pritom dodavajte ulje i mlijeko. U to upite prašak za pecivo, kakao, prezle, te postepeno brašno. Bjelance istucite sa prstohvatom soli te umješajte u temeljnu smjesu sa kuhačom polako.
Nauljite tepsiju koja mora biti manja ali dublja. Ulijte tijesto pa stavite peći na 200°C dok ne porumeni.
Bijela krema: Umutite prašak za puding sa nekoliko žlica mlijeka i šećerom. Zakipite mlijeko i ulijte puding, mješajte pjenjačom dok se ne zgusne. Stavite da se hladi. Kasnije izradite margarin i umjesajte u hladnu kremu.
Crna krema: Odvojite jaja. Žumanjca istucite sa šećerom i mlijekom i stavite kuhati na paru mješajući cijelo vrijeme da se ne bi stvorile grudice. U to dodajte isjeckanu čokoladu i kuhajte dok se čokolada ne otopi. Stavite da se hladi sa strane.
Želatinu pomjesajte sa vodom i ostavite sa strane da nabubri.
Istucite šlag, te istucite bjelanca sa malo soli. Otopite želatinu te umješajte u šlag. Pmješajte čokoladnu smjesu sa bjelancima i sa šlagom, ali bez miksanja(sa kuhačom).
Na biskvit prvo stavite bijelu kremu, pa isjeckane banane te crnu kremu. Stavite hladiti preko noći :)
Kako je tebi ispao recept?
5