Sastojci
Priprema
Stavite kuhat manistru u slanu vodu.
Dok se kuha na tavu stavite maslinovog ulja i papričice pa ih tako pirjajte na laganoj vatri oko pet minuta. Ja volim jače okuse… ko nije navikao nek prvo proba s jednom ili dvije… Vruće ulje izlijte u zdjelicu s nasjeckanim češnjakom.
A na tavu bacite tikvicu (s korom) narezanu na tanke fete, malo posolite i tu ih vrtite oko pet minuta.
Manistru procijedite, ostavite malo više od pola čaše vode u kojoj se ista kuhala.
U procijeđenu ubacite tikvice, ulje s češnjakom iz kojeg tek sad izvadite papričice, vodu od kuhanja, nasjeckani petrusimul i naribani sir.
Promiješajte i poslužite uz trun parmezana.
Posluživanje
Brzo. Jednostavno. Zdravo. Ukusno.
Sastojci su od – do kako bi ih mogli prilagodit svom ukusu, a opet da budu u nekom omjeru koji dopušta da svi dođe do izražaja.
Kako je tebi ispao recept?
4