Ovaj recept sam dobila od moje drage kolegice s posla, Marije. Zajedno smo na poslu provele skoro 27 godina, a moja Marija 30.12. odlazi u mirovinu.
Draga moja, hvala ti za sve što si me naučila, a još više veliko hvala na tome što si mi postala iskrena prijateljica. Jako ćeš mi faliti
Ovaj recept sam dobila od moje drage kolegice s posla, Marije. Zajedno smo na poslu provele skoro 27 godina, a moja Marija 30.12. odlazi u mirovinu.
Draga moja, hvala ti za sve što si me naučila, a još više veliko hvala na tome što si mi postala iskrena prijateljica. Jako ćeš mi faliti
Sastojci
Priprema
Žumanjke miksati sa 30 dkg šećera, dodati 10 žlica hladne vode, 20 dkg brašna, 1/2 praška za pecivo, 10 dkg mljevenih oraha i na kraju nježno umiješati snijeg.
Peći na 190 stupnjeva 20 minuta, ovisno o pećnici, a kad se izvadi iz pećnice, još vruće obilno poprskati mješavinom mlijeka i ruma.
Kad se ohladi, prerezati uzdužno po pola.
Krema se radi ovako: 1/2 litre mlijeka se pomiješa sa 25 dkg šećera i 6 žlica brašna, doda se kakao ili instant kava, to se lijepo pjenjačom mješa i kuha dok se ne zgusne.
Kad je krema kuhana, stavi se na hlađenje uz povremeno miješanje, a onda kad bude mlačna, doda se prethodno izrađeni maslac i onda se fila između kora i odozgor.
Na kraju se dodaju mljeveni orasi.
Posluživanje
Odlično paše uz kavu i dobro društvo prijatelja.
Kako je tebi ispao recept?
4