marinada u klasičnijoj verziji. za one koji vole slatko-kiselo kombinaciju
marinada u klasičnijoj verziji. za one koji vole slatko-kiselo kombinaciju
Sastojci
Priprema
U zdjelicu uliti ulje, senf, iscjediti sok od 2 kriške limuna, dodati med (ako nemate meda, nerafinirani šećer, ne preporuča se obični) i začine. Ako ne volite Vegetu, a ona je tu radi soli u njoj, stavite sol umjesto. Istisnuti 3 češnja češnjaka. Sve dobro izmješati da dobijete želatinastu smjesu (oko 5 min).
Meso za roštilj (u mom slučaju 0,5 kg puretine i 1kg svinjskih bržola - svinjski kare s kostima) umakati sa svake strane u marinadu i slagati u posudu.
Između mesa dodati preostale kriške limuna i preostali češnjak izrezan na listiće.
Još malo preliti sa maslinovim uljem, lagano proteresti da sve lijepo legne u posudu, prekriti prijanjajućom folijom i kuhinjskom krpom i u hladnjak ostaviti preko noći.
Meso izvaditi iz hladnjaka barem 2 sata prije stavljanja na roštilj (radi postizanja sobne temperature mesa)
Kako je tebi ispao recept?
2