Ove gljive su velike i imaju bogat "mesnati" okus...mogu se pirjati, puniti,grilati i pržiti...ovaj puta sam ih marinirala i pekla u pećnici.
Ove gljive su velike i imaju bogat "mesnati" okus...mogu se pirjati, puniti,grilati i pržiti...ovaj puta sam ih marinirala i pekla u pećnici.
Sastojci
Priprema
Gljivama otkloniti eventualne nečistoće pomoću kista ili četkice.
Prvo napravit marinadu u kojoj će se gljive marinirati .Pomješajte soya sos,ulje,izrezani češnjak,mješavinu papra,chilli prah, maslinovo ulje,limunov sok .Sol izbjegavajte u ovoj fazi jer će izgubiti sočnost.Solite ih pečene i narezane.
Gljive poredamo u posudu sa poklopcem ili vrećicu sa zip zatvarčem.Zalijemo marinadom vodeći računa da se na gljivama ravnomjerno rasporedi marinada.
Ostavimo nekoliko sati u hladnjaku,najbolje preko noći.
Prije pečenja,glijive izvadimo iz marinade, postavimo ih da leže na klobuku...prelijemo malo marinade u svaku,stavimo grančice svježeg timjana i stavimo peći u pećnicu,meni je trebalo oko pola sata na 200°C./peći na papiru za pečenje/
Ako imate gril opciju u pećnici, zapecite ih još dvije minute,preokrenute klobukom prema gore
Posluživanje
Gljive narežite na ploške i servirajte kao prilog ili gl.jelo uz lisnate salate, umake,kuhanu rižu ili palentu!
28