Meni jedna od najdrazih torti, jos iz djetinjstva...
Znam da recepata za nju ovdje vec ima, nisam citala ima li bas isti, al eto, na zamolbu, ipak pisem...Irenalana, enjoy:)
Meni jedna od najdrazih torti, jos iz djetinjstva...
Znam da recepata za nju ovdje vec ima, nisam citala ima li bas isti, al eto, na zamolbu, ipak pisem...Irenalana, enjoy:)
Sastojci
Priprema
Zagrijati pecnicu na 200 stupnjeva.
Izvaditi maslac iz hladnjaka i ostaviti po strani.
Pripremiti biskvit.
Odvojiti bjelanjke od zutanjaka i istuci ih u cvrsti snijeg.
U drugoj posudi pjenasto umiksati zutanjke sa secerom u prahu, dodati kakao, vaniliju i brasno te dobro sve umutiti. Kuhacom polagano umijesati bjelanjke i izliti smjesu u kalup promjera 24-26cm, prethodno namazan maslacem i pobrasnjen.
Peci 15-20minuta. Ostaviti da ce ohladi u kalupu.
Napraviti kremu.
Prvo otopiti cokoladu na pari ili u mikrovalnoj.
Zatim odvojiti bjelanjke od zutanjaka i istuci ih u cvrsti snijeg.
U drugoj posudi pjenasto umutiti zutanjke sa secerom, dodati maslac, zatim otopljenu cokoladu i kakao. Pazljivo kuhacom umijesati snijeg od bjelanjaka. Mijesati vrlo lagano i strpljivo dok se svi sastojci ne prozmu. Treba dobiti kremu poput mouusse-a, zato polako mijesajte.
Biskvit izbosti i natopiti mjesavinom mlijeka i ruma.
Na njega uliti kremu i staviti u hladnjak.
Umutiti slatko vrhnje sa 1-2 zlice secera u prahu i uliti na kremu.
Ostaviti u hladnjaku preko noci te sutradan maknuti kalup, ukrasiti po zelji i posluziti.
Posluživanje
Tortu posluziti dobro ohladjenu i cuvati u hladnjaku.
Kako je tebi ispao recept?
11