Da nam zima bude slađa….
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte suhe smokve.
Pripremite zagrijane staklenke.
Jednu mandarinu za dekoraciju ogulite, i narežite na ploške, pa ih poredajte po dnu staklenke i oko nje.
Mandarine (oguljene) stavite u blender i usitnite, pa prebacite u posudu za kuhanje.
Dodajte šećer i smokve, pa ukuhajte, kad prokuha dodajte džem fix.
Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje da bi se marmelada zgusnula.
Napunite prethodno zagrijane staklenke i dobro ih zatvorite.
Da se i ja pridružim s komentarom.
Radila sam po ovom receptu s klementinama.Od 2 kg očišćenih klementina dobila sam 4 teglice od 4,5 dl divnog džema.
Ogulila sam kožicu, da se za svaki slučaj osiguram od kemikalija. Klementine stigle u kuću i kako me je privukao ovaj recept , morala sam ga isprobati. Osim toga, klementine imaju malo koštica, tu i tamo poneka, a to se već može lako odstraniti. Iskosala sam na sjeckalici, ali ne sasvim do kraja. Ostali su vidljivi mali komadići voća, baš kako sam htjela, u želji da dobijem džem.
Malo odstupanje - prema uputi na vrećici upotrijebila sam 2 vrećice Dolcella želina, na 2 kg očišćenih klementina i 10 smokava,(smokve prethodno na 2 h namočila u vodu da odmeknu da se lakše usitne.)
Rezultat je fenomenalan. Mirisno, fino, nije gorkasto, odlično je želiralo. Puna kuća divnog mirisa. Teglice se hlade, a za pun doživljaj treba proći bar četiri dana. Smjeti će se otvoriti tek kad počne padati snijeg pa svi gledaju tužno u nebo pa u teglice. Nisam sigurna da će ova noć pred nama proći mirno bez nestanka bar jedne teglice pune žutog zlata.
Hvala na receptu. Raditi ću još jednu turu, ovaj put s mandarinama, ponestalo mi ljetnih i pekmeza i džemova i marmelade, premda ih je bila puna špajza. Eh, za sve je kriva zima, ali do ljeta je još daleko.
Ostalo je išlo po receptu.
Baš tražim neki recept s mandarinama i vidim odlični komentari na ovo.. odlučila sam i ja probati.. samo me zanima jel ima ova marmelada gorkast okus?
35