Pravo je vrijeme za marmeladu od smokava, ima ih nekoliko vrsta….a pravim ih od zelenke, kako je zove moj muž. Meso im je tamno crvene boje i za jelo su najukusnije…bar nama!
Pravo je vrijeme za marmeladu od smokava, ima ih nekoliko vrsta….a pravim ih od zelenke, kako je zove moj muž. Meso im je tamno crvene boje i za jelo su najukusnije…bar nama!
Sastojci
Priprema
Očistiti koru sa otprilike 80 dag smokava, dodati šećer i sok limuna i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Staviti u lonac, djelomično usitniti štapnim mikserom i kuhati na laganoj vatri, mješajući povremeno, otprilike 1 sat. Desetak minuta prije kraja dodati cimet, vanilin šećer i rum.
Puniti ugrijane staklenke i ostaviti u isključenoj pećnici da se ohlade.
Posluživanje
Kada pravim sa želinom, količina je ista, samo očistim smokve, izmiksam ih i odmah kuham po uputi na vrećici.
159