Odavna sam gledala Jamiejevu epizodu u kojoj radi ove rolice s totalno drugacijim punjenjem, kada me inspirirao za pecenje mojih slatko-ljutih smotuljaka koji su sve do jednoga bili za prste polizati. A najfiniji su onako, kada ih posluzite odmah vruce iz pecnice i umocite u hladni osvjezavajuci umak od jogurta i svjezeg bosiljka. Kako bi rekao jedan moj dobar prijatelj, Spektakl.
Odavna sam gledala Jamiejevu epizodu u kojoj radi ove rolice s totalno drugacijim punjenjem, kada me inspirirao za pecenje mojih slatko-ljutih smotuljaka koji su sve do jednoga bili za prste polizati. A najfiniji su onako, kada ih posluzite odmah vruce iz pecnice i umocite u hladni osvjezavajuci umak od jogurta i svjezeg bosiljka. Kako bi rekao jedan moj dobar prijatelj, Spektakl.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju kratko przite koromac, dodajte na kockice rezana pileca prsa, a zatim, kada ona malo dobiju boju, i smrznuto povrce. Nakon 10-ak, 15 min kuhanja dodajte polako zacine, rajcicu i vrhnje za kuhanje.
Maknite s vatre kada se svi okusi prozmu. Rezite kore(po dva sloja) na jednaka dijela i punite s po dve vrhom pune zlice - (do tri) piletine s povrcem. zamotajte u rolice i slazite na pleh. Pak-papir je vrlo pozeljan. Kada popunite pleh, premazite razmucenim jajetom, a zatim sezamom. Pecite na 240 u prethodno zagrijanoj oko pola sata, ovisno o pecnici, dok ne budu lijepe rumene boje.
Pola litre jogurta pomijesajte sa sjeckanim svjezim bosiljkom i sokom polovice limuna. Stavite u hladnjak do posluzivanja.
Meni je bilo za dva puna pleha, s time da sam par punila po jedan sloj kore, i bilo je isto ok. Ovisno o punjenju!
Posluživanje
Pospite laganoo cimetom i secerom u prahu, te posluzite uz hladni umak od jogurta i bosiljka, te uzivajte u ovoj odlicnoj poslastici.
Kako je tebi ispao recept?
2