Moj profil

Medena torta

151

izdašna torta na starinski način bogata okusom meda i vanilije!

izdašna torta na starinski način bogata okusom meda i vanilije!

Sastojci

Kore: 50 dag brašna
9 dag masti
2 velike žlice meda
6 dag šećera
2 žličice sode bikarbone
cimet, klinčić
2-3 žlice mlijeka
Krema: 1 l mlijeka
9 žlica brašna (vrhom pune)
35 dag šećera
25 dag margarina
rum, ekstrakt vanilije

Priprema

1.

Brašno prosijte zajedno sa sodom bikarbonom, soli, mljevenim cimetom i klinčićem.

U posudi izmutite jaja sa šećerom, mašću, medom i mlijekom.

U smjesu jaja postepeno dodajte brašno i dobro izradite tijesto. Podijelite ga na 6 jednakih dijelova.

Svaki dio razvaljajte na papiru za pečenje, ne pretanko. Meni je mjera za veličinu bio okrugli kalup promjera 22 cm (prislonite kalup, obrežite tijesto i ostatak odstranite).

Kore pecite na obrnutoj strani lima ili okrugle posude (zajedno sa pek papirom na kojem ste valjali koru) u zagrijanoj pećnici na otprilike 180 stupnjeva 4-5 minuta. Kore ne smiju potamnjeti.

Gotove kore ostavite da se ohlade.

2.

Krema:

Od 1 litre mlijeka oduzmite otprilike 2 dl i u njemu dobro razmutite brašno tako da nema grudica.

Kada je mlijeko vruće usipajte razmućeno brašno i kuhajte na umjerenoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Miješajte za vrijeme kuhanja kako se krema ne bi primila za dno posude i kako ne bi poprimila neugodan miris.

Margarin izradite sa šećerom, vanilin šećerom, par kapi ruma i ekstrakta vanilije te umiješajte u hladnu kremu. Dobro izradite mikserom.

3.

Tortu slažite po principu kora-krema-kora-krema...zadnju koru premažite ostatkom kreme, posipajte mljevenim orasima, ukrasite po želji!

Prije posluživanja tortu ostavite da odstoji minimalno 24 sata.

Dobar tek :)

  • Torte(11)
  • Med(3)
  • Torta(2)
  • Medeno(1)
  • Pita-medena(1)
  • Print(1)
  • Medena Pita(1)
  • Medena-pita-torta(1)
  • Torta-od-meda(1)

38

pravila...bas po mom ukusu i sto duze stoji sve je bolja ;)

Isprobala sam, super je tortica, lagana bas sto mi je trebalo. 

Veliko hvala za Maksica-u , bez nje ne vjerujem da bi bila isprobana.🙂

Havala na receptu

koristi li se glatko ili ostro brasno?