Medenjak

U serpu otopiti med i puter na tihoj vatri. Prohladiti i dodati jaja, secer 200 g brasna, zacine i sodu bikarbonu.

Dobro izmijesati i ostaviti u frizideru da dobro odstoji pola sata.

Zatim dodati ostatak brasna i umijesiti tijesto. Ja nisam dodala cijelu kolicinu od 600 g nego je ostalo oko 150 koje nisam dodala u smjesu. Meni je pod rukom vec bilo tvrdo. Pokriti prijanjajucom folijom i ostaviti na hladnom dva sata.

Tijesto rastanjiti sa oklagijom i vaditi medenjale pomocu modle. Peci 8 - 10 minuta na 180 u prethodno zagrijanoj rerni. 

Secerna glazura - 200 g secera u prahu i pola kasikice limunovog soka . dodati jedno bjelance i umutiti mikserom dok smjesa ne postane glatka. Glazuri mozete dodati razlicite boje.