Kava i desert, odlična tradicionalna slastica koja se do kraja devedesetih posluživala u poznatom restoranu Međimurska hiža....otkako je Međimurska hiža nestala u plamenu rijetki su oni koji se je ne sjećaju s nostalgijom.....
Kava i desert, odlična tradicionalna slastica koja se do kraja devedesetih posluživala u poznatom restoranu Međimurska hiža....otkako je Međimurska hiža nestala u plamenu rijetki su oni koji se je ne sjećaju s nostalgijom.....
Sastojci
Priprema
U 500 ml uzavrele vode dodajte 1 rum šećer , kada zavrije odlijete malo vode.
Zakuhajte kavu pa vratite na vatru da zavrije i dodajte ostatak vode.
Žumanjke odvojimo od bjelanjaka.
Žumanjcima dodamo šećer, jedna žlica šećera po žumanjku je dovoljna. Pjenasto izmiksamo, pa nastavimo miksati na pari iznad posude u kojoj vrije voda pazeći da nam se posude ne dodiruju.
Vrhnje za šlag izmiksamo.
U deblju visoku staklenu čašu ulijemo kavu, možemo dodati par kapi ruma ako nismo stavili rum šećer.
Na kavu dodamo nekoliko žlica kreme od žumanjaka.
Ukrasimo tučenim vrhnjem i posipamo čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Poslužiti toplo ☺❤
Kafa je isprobana i bas nam se dopala tako da ce od sad biti s vremena na vrijeme posluzena poslije rucka. Ja sam umjesto slatke pavlake koristila slag iz kesice.
8