Moj profil
evoimene
7.6.2015.

Mediteranska couscous salata

25 minuta
18

Volimo da se mucimo za dobra jela, ali volimo i da napravimo nesto veoma brzo, lagano i ukusno - recimo ovu salatu predivnih mirisa. 

Volimo da se mucimo za dobra jela, ali volimo i da napravimo nesto veoma brzo, lagano i ukusno - recimo ovu salatu predivnih mirisa. 

evoimene
7.6.2015.

Sastojci

za
400 gr couscousa
600 gr bize (iz zamrzivaca)
3 limuna
6 tanjih strucaka mladog luka
2 crvene paprike
6 supenih k. maslinovog ulja
60 ml vode
16 gr svjeze mente
400 gr feta sira ili slicnog bijelog slanog sira

Priprema

1.

Od 1 limuna sastruzite sitno koricu i iscjedite sok.

Sok i koricu stavite sa maslinovim uljem i vodom da prokuha pa prelijte couscous (u siroj zdjeli). Poklopite couscous i pustite da nabubri. Po potrebi dodajte jos vode ako je couscous presuh (meni je trebalo jos ca. 60-tak ml). Kad je nabubrio, razbarusite vljuskom. Ostavite da se hladi uz povremeno 'grebanje' viljuskom.

2.

Skuhajte bizu al dente. Papriku isjecite na komadice velicine bize. Mentu izrezite na trakice, a mladi luk na kolute. 

Sve ovo dodajte u couscous i razmrvite prstima fetu, te jos jednom promjesajte da se salata spoji.

3.

Sad nam ostaju jos 2 limuna... Prvo iscjedite sok jednog pa dodajte u salatu. Ako nije dovoljno kiselo, dodajte i drugi. Ja sam sasula odmah dva i bio pun pogodak.

Posluživanje

Salata moze da stoji u frizideru 3 dana, ostaje svjeza! To je zbog limuna.. 1 dan bila na stolu kao lagani vegetarijanski oborok. 2 dan kao odlican osvjezavajuci prilog uz rostilj. 3 dan je bila svima dosadila pa je ostalo vise za mene heheh ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)