Jako volim svježe začine, peršin, ružmarin, bosiljak, timijan, mentu i među najdražim kruhovima su mi upravo ti sa začinima. Ovaj put ispekla sam mediteranski kruh, od crnog brašna s dodatkom sitno sjeckanog svježeg ružmarina i timijana te sušenih rajčica uz neizostavno maslinovo ulje. I najradije bih ga cijelog pojela toplog s domaćim maslinovim uljem s Korčule od moje Mariane.
Jako volim svježe začine, peršin, ružmarin, bosiljak, timijan, mentu i među najdražim kruhovima su mi upravo ti sa začinima. Ovaj put ispekla sam mediteranski kruh, od crnog brašna s dodatkom sitno sjeckanog svježeg ružmarina i timijana te sušenih rajčica uz neizostavno maslinovo ulje. I najradije bih ga cijelog pojela toplog s domaćim maslinovim uljem s Korčule od moje Mariane.
Sastojci
Priprema
Brašno prosijati te dodati šećer, kvasac, sol, svježe začine, maslinovo ulje te s mlakom vodom umijesiti mekano tijesto. Pri samom kraju miješenja dodati sitno sjeckane polusušene rajčice.
Prekriti folijom i krpom te ostaviti na toplome da se udvostruči.
Oblikovat kruhčić, ostaviti pola sata da se diže u modli za pečenje, prije pečenja premazati slanom vodom. To je ovaj momak u sredini....
Peći na 200 C prvih 20 minuta, a potom smanjiti temperaturu na 180 C i peći još 10 minuta (temperatura i vrijeme pećenja ovisi o pećnici). Nakon pećenja pažljivo prebaciti kruh na žicu za hlađenje.
Posluživanje
Uz more.....masline....sir....
Hvala Suzanan na veselom komentaru 🙂 neki recepti me jednostavno ponesu...pa i ruka poetski pise :)...bas je pravi morski kruh
Super je recept,sastojci super ali one poslednje 3 reci me razgalise;uz more...masline..sir..i taj tvoj "momak" u sredini,naravno i ja..ma koji je to gust.!Hvala curo na divnom,inspirativnom i vedrom receptu..
Kako je tebi ispao recept?
11