Mekane kiflice

U dl mlakog mlijeka pomiješati po žl. šečera i brašna,izmrvljeni kvasac izmiješati i staviti sa strane da se digne.Zamijesiti tijesto od naraslog kvasca i preostalih sastojaka.Može se koristiti i suhi kvasac,samo se mora dodati malo više vode,ulja i mlijeka.Ovo tijesto ne mora se čekati da se digne nego se odmah stavlja peći.

Dobro izraditi tijesto da bude glatko,a zatim podijeliti na 6 loptica.Svaku lopticu stanjiti,a dobivene krugove premazati rastopljenim margarinom.Stavljati svaki dobiveni krug jedan na drugi,a gornji ne premazivati.Stanjiti valjkom do debljine 1 cm i narezati 16 trokuta.Sve ponoviti s ostalim tijestom(3 loptice).Od toga se dobije 32 kiflice,premazati ih jajetom i posipati sezamom,makom ili po želji.Složiti ih na lim i staviti peći u već zagrijanu pečnicu 15-20 min na 200 c.