Veoma cesto, umesto da umesim hleb, pravim ove hlebcice, koje ostanu mekane kao dusa i posle tri dana.
Veoma cesto, umesto da umesim hleb, pravim ove hlebcice, koje ostanu mekane kao dusa i posle tri dana.
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u punu casu toplog mleka ( oduzeti od cele kolicine mleka) sa sekerom i dve kasike brasna. Ostaviti da nadogje.
U vanglu staviti brasno, ulje i so. Kad je kvasac nadosao, izliti kvasac u brasno, zamestiti kasikom, a zatim obraditi rukama dok se ne dobije meko i glatko testo.
Staviti pekpapir u dva pleha. Odkidati po jedno parce, oblikovati lopticu i regjati u pleh. Kad se to uradi, ostaviti testo da nadogje 45 min. Peci u zagrejanoj pecnici na 200st C oko pola sata.
Umesto da odkidate parcice, sto je jednostavnije, mozete razvuci testo u koru debljine 1,5 cm i da vadite sa casom okruglice. Tako ce sve lebcice biti jednaki.
Posluživanje
Ove hlebcice ostaju mekane i ukusne kao prvi dan i nakon 3-4 dana. Ja pravim uvek pola doze, jer uopste nije tesko napraviti opet kad ti pritrebaju. Mozete praviti sendvice, mozete praviti od ovog testa i kiflice, a ja najvise volim da ih jedem umesto obicnog hleba.
4