U originalnom receptu koristi se još i sitno sjeckana rajčica (prethodno oguljena), a može se dodati i nasjeckani luk, tako da svatko može napraviti salatu po svom ukusu.
Kad već pečete patlidžan u pećnici, možete napraviti i veću količinu, pa onda zamrznuti male paketiće usitnjenog patlidžana koje ćete kasnije koristiti prema potrebi.
Moj profil
Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.
Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Patlidžane zajedno s korom pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220°C 45-60 minuta.
2.
Pečene patlidžane ogulite i usitnite u električnoj sjeckalici.
3.
Dodajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, Vegetu pikant, papar i svježi sir koji ste prethodno izgnječili vilicom.
Posluživanje
Namaz (salatu) od patlidžana pospite peršinom i poslužite uz popečeni kruh.
Savjet
Autor
Draga makinamama, patlidzani se peku celi zajedno sa ljuskom.🙂
da li se patlidžani stavljaju naseckani ili celi u rernu ?
Autor
Draga Rijeka, veeeeliki pozdrav leti do tebe i jako me raduje da je recept fino posluzio, inace obavezno spremim zalihe pecenog paradajza za zimu, tako da uvek mogu napraviti namaz kad se uzelim... mah-mah!:))🙂
Ovako je ispalo drugima
42Komentara