U Grckoj Bozic bez melomakarona i gurabija nije Bozic!
Melomarone sam pravila prvi put, prvi Bozic nakon udaje,pre 17 godina.Ja i suprug smazali smo celu dozu(inace moj muz ne voli blago)..........
Recepata ima puno,moj je iz Bozicnog dodatka g-dje Alexiadi
U Grckoj Bozic bez melomakarona i gurabija nije Bozic!
Melomarone sam pravila prvi put, prvi Bozic nakon udaje,pre 17 godina.Ja i suprug smazali smo celu dozu(inace moj muz ne voli blago)..........
Recepata ima puno,moj je iz Bozicnog dodatka g-dje Alexiadi
Sastojci
Priprema
Mikserom mutimo prve 6 sastojke oko 4 min.
U posudi za mesenje prosejemo brasno(ja stavljam 7 solja pa po potrebi dodajem),sodu i baking powder, pa u sredini dodamo izmucenu tecnu smesu i zamesimo.Ne treba mnogo mesiti, samo zamesati da se sojedini(spoji),jer ce melomakaroni biti tvrdi
Uzimamo malo testa, rukom oblikujemo duguljasti oblik i malo pritiskamo prstima ruke kojom oblikujemo.Testo mozemo iseci i modlicama
Redjamo u pleh, pecemo oko 1/2 sata na 175’C da porumene
Dok su u rerni mi pripremamo sirup.Stavljamo med, secer i vodu da vare oko 5 min, odstranimo pjenicu i prelijemo melomakarone kad izadju iz rerne.Ako u slucaju sirip ohladi, a mi jos pecemo, slobodno ga ponovo zagrijemo
Kad upiju sirup, prevrneno ih naopako i ostavljamo da ohlade
Izmesamo orahe, kaneli i karanfilcic
Posluživanje
Ako nemate rastiteljne masti(ja za ove kolace koristim”Nea Fitini”),slobodno stavite samo ulje, jer mhogi prave samo uljem.Ja sam stavila, 1 solju maslinovo i 1/2 suncokretovo, vi mozete staviti 1+1.
Od ove doze ja sam napravila oko 80 komada.
Evo i Pavloskin recept, punjen orahom
44